Thể thao

Cách làm canh dê lá me làng Chăm_giải ấn độ - super league

字号+作者:Fabet来源:Cúp C22025-03-17 02:36:23我要评论(0)

Tin thể thao 24H Cách làm canh dê lá me làng Chăm_giải ấn độ - super league

Canh dê lá me là món ăn đặc sản của người Chăm Bà La Môn ở Ninh Thuận.

Nhà anh Hiển ở Ninh Thuận. Vừa rồi,áchlàmcanhdêlámelàngChăgiải ấn độ - super league anh có chuyến công tác nên tiện thể ghé về thăm bố mẹ.

Được một người bạn cho chiếc đùi dê, anh ra vườn hái lá me non, cây chuối non nấu món canh dê lá me đãi cả nhà.

Theo anh Hiển, món ăn này có vị chua của lá me, béo ngọt của thịt dê và vị thơm ngon của gạo rang. Ăn vào những ngày nắng nóng như thế này sẽ giúp bạn giải nhiệt, đặc biệt, giải tỏa cơn ngán ăn cơm của cả nhà.

{keywords}
Để món ăn thơm và ngon hơn, bạn nên rang gạo. Ảnh: Đức Hiển.


Thực hiện: Thịt dê ba rọi rửa sạch, xử cho hết mùi hôi bằng rượu, gừng, nước nóng hoặc vỏ quýt. Xắt miếng thịt theo sợi bề ngang đốt ngón tay, dày 1/5 cm, ướp hành tím xắt mỏng.

Nguyên liệu: Thịt dê (loại ba rọi), lá me non, gạo, cây chuối non, hành, tỏi, gia vị…

{keywords}
Lá me non. Ảnh: Đức Hiển.

Lấy lượng gạo vừa ăn rang đến khi có màu trắng đục là được. Lưu ý, nên đảo đều tay, rang với lửa nhỏ để gạo không bị cháy. Sau đó, đổ nước vừa ăn nấu nhừ.

Bỏ thịt dê vô nồi cháo loãng nấu 20 phút, vớt hết bọt. Lá me non xắt nhuyễn, bỏ vào nồi cháo.

Nêm muối hột và chút nước mắm ngon.

{keywords}
Ảnh: Đức Hiển.

Múc cháo ra nồi lẩu, cây chuối non (bóc hết các lớp ngoài, chỉ lấy phần thân trắng, xắt mỏng, ngâm nước muối, vắt vô 1 trái chanh rồi vắt ráo). Lá lốt xắt sợi trộn chung. Bỏ rau sống vô chén, chan canh dê lá me lên.

Món ăn này ăn lúc nóng.

Tự làm nước đá me giải nhiệt những ngày hè

Tự làm nước đá me giải nhiệt những ngày hè

 Nước me không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn là thức uống giải khát. Dưới đây là hướng dẫn cách làm nước đá me của anh Nguyễn Đức Hiển.  

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • HLV Văn Thị Thanh tự tin đánh bại đối thủ Trung Quốc, Philippines

    HLV Văn Thị Thanh tự tin đánh bại đối thủ Trung Quốc, Philippines

    2025-03-17 02:56

  • Những mẹo nhỏ giúp lái xe tiết kiệm nhiên liệu

    Những mẹo nhỏ giúp lái xe tiết kiệm nhiên liệu

    2025-03-17 01:48

  • Mất hứng vì chồng dùng bao cao su

    Mất hứng vì chồng dùng bao cao su

    2025-03-17 01:16

  • LMHT: Faker ‘rất khó chịu’ khi phải chơi Lissandra dù đang toàn thắng

    LMHT: Faker ‘rất khó chịu’ khi phải chơi Lissandra dù đang toàn thắng

    2025-03-17 00:56

网友点评