Ngày 14-1,ạipháthiệnlònấumỡmấtvệlịch liên đoàn anh đội 2 Phòng cảnh sát môi trường Công anTP.HCM (PC36) đã phát hiện cơ sở chế biến mỡ heo tại đường Lê Đức Thọ, phường16, quận Gò Vấp không đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo trình bày của chủ cơ sở, hằng ngày nơi đây chếbiến khoảng 2 tấn mỡ. Tại thời điểm kiểm tra, tại cơ sở có khoảng 1 tấn tóp mỡ,khoảng 500kg thịt mỡ tươi có mùi hôi và bảo quản không đúng quy định.

Thịt mỡ nguyên liệu đổ ngay trên sàn nhà

Thịt mỡ tươi được đổ thẳng dưới sàn nhà, ngay sátmiệng cống và nước thải, phế phẩm phát sinh từ các công đoạn chế biến cũngkhông được thu gom, xử lý mà xả thẳng ra môi trường hoặc đưa thẳng ra bô rác.Trong khi đó, mỡ thành phẩm gồm tóp mỡ và mỡ nước được chứa trong bao bì hoặccan nhựa cáu bẩn.

Cơ sở này bán cho các công ty chế biến thức ăn gia súcmột số lượng lớn tóp mỡ, mỡ nước thành phẩm được bán cho các cơ sở chế biến chảlụa. Ngoài ra, có nguồn tin cho biết cơ sở này còn xuất đi địa phương khác vớisố lượng lớn.

Bà T.T.P., chủ cơ sở, xuất trình giấy chứng nhận đăngký kinh doanh do UBND quận Gò Vấp cấp vào tháng 4-2008 với ngành nghề kinhdoanh là gia công thắng mỡ heo. Tuy nhiên, bà P. không xuất trình được giấychứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Vụ việc đang được đội 2 PC36 tiếp tục xác minh, xử lý.

Theo TuổiTrẻ