Hơn 20 người làm chiếc chả mực 'khổng lồ', khách tới xem được chia mang về_ltd c3
时间:2025-03-22 00:41:41 出处:Thể thao阅读(143)
Trước thềm diễn ra lễ hội Bia và chả mực tại TP Hạ Long,ơnngườilàmchiếcchảmựckhổnglồkháchtớixemđượcchiamangvềltd c3 Quảng Ninh, anh Nguyễn Mạnh Hà (chủ một cơ sở chả mực) đã cùng hơn 20 người làm ra chiếc chả mực to chưa từng thấy.
Theo anh Hà, chiếc chả mực sau khi chiên xong nặng 2 tạ, đường kính 2,5m và có độ dày 30cm.

Để làm ra chiếc chả mực này, anh Hà cho biết đã phải tới các chợ đầu mối từ sáng sớm để mua mực tươi sống vừa được đánh bắt từ ngoài biển.
Hơn 2 tạ mực tươi sau khi mua về được phân loại, sơ chế để có đủ 2 tạ thịt mực sạch. Kế đến, gần 20 người thay nhau giã tay liên tục và trộn với gia vị truyền thống để đạt được độ dẻo trước khi đem đi chiên chả mực.

Tiếp đó, khoảng 10 người sẽ đắp mực đã được giã lên khuôn inox để tạo hình rồi đem đi chiên.
"Tính từ khi mua nguyên liệu đến khi hoàn thành, số tiền tôi bỏ ra là hơn 100 triệu để làm ra chiếc chả mực 2 tạ này", anh Hà bật mí.

Cũng theo anh Hà, để chiên được chiếc "siêu" chả mực này, anh cùng mọi người đã phải tự "chế" ra chiếc chảo đủ lớn và khung inox tạo hình chả mực.
Chiếc chảo cỡ lớn có hình vuông rộng 3,4m, thành chảo cao 50cm, phía dưới là 16 bếp gas. Ngoài ra, phải dùng khoảng 3.000 lít dầu để chiên được chiếc chả mực. Trong quá trình chiên, hơn 10 người phải liên tục kiểm tra bếp phía dưới và độ nóng của dầu, cứ 20 phút, chiếc chả mực sẽ được dùng hệ thống tời dây cáp để lật.

Sau 1,5 tiếng chiên ngập dầu, chiếc chả mực đã chín đều, thơm ngon, màu vàng của chả mực Hạ Long.
Khi làm chiếc chả mực này, có rất đông người dân và du khách hiếu kỳ đến xem. Sau đó, chiếc chả mực được cắt ra để chia cho toàn bộ người dân tới xem tại đây.
"Tôi muốn làm điều gì đó khác biệt để mang lại dấu ấn trong dịp Carnaval Hạ Long năm nay cho mọi người. Đây là chiếc chả mực đầu tiên, sắp tới đúng dịp lễ hội Bia và chả mực vào ngày 27/4 tôi và mọi người sẽ làm một chiếc chả mực to như này nữa để chia cho mọi người cùng thưởng thức", anh Hà chia sẻ.

Carnaval Hạ Long sẽ diễn ra từ ngày 28/4 đến 1/5 với nhiều hoạt động hấp dẫn, trong đó có lễ hội Bia và chả mực và phần làm chiếc chả mực 2 tạ thu hút đông người chờ đón.


Chả mực được xem là "đại sứ ẩm thực" của Quảng Ninh, là 1 trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Chả được làm từ nguồn nguyên liệu tại chỗ, đặc biệt tươi ngon, đó là mực mai ở vùng biển Hạ Long hoặc Vân Đồn. Chả mực được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt mà chỉ có ở Quảng Ninh.

Cả làng ở Hưng Yên góp gạo làm bánh chưng nặng 7 tấn, luộc liên tục 4 ngày
Chiếc bánh chưng khổng lồ được người dân xã Hùng Cường cùng góp gạo làm có trọng lượng khoảng 7 tấn, luộc liên tục 4 ngày.上一篇:Đấu giá đất huyện Thanh Oai: Cao nhất hơn 75 triệu đồng/m2
下一篇:Cầu thủ đầu tiên muốn rời Man Utd ngay khi HLV Amorim xuất hiện
猜你喜欢
- Bất động sản tăng giá gấp nhiều lần so với thu nhập của người dân
- Soi kèo góc Brondby vs Vejle, 00h00 ngày 30/7
- Lịch sử đối đầu Man City vs Leicester, 23h15 ngày 7/8
- Lịch sử đối đầu Iran vs Hàn Quốc, 20h30 ngày 12/10
- Lương, thưởng trong DN có vốn nhà nước thay đổi theo cải cách tiền lương
- Phong độ, lịch sử đối đầu Tây Ban Nha vs Georgia, 2h00 ngày 1/7
- Soi kèo tài xỉu Yokohama FC vs Nagoya Grampus hôm nay, 12h ngày 18/2
- Lịch sử đối đầu Việt Nam vs Philippines, 18h ngày 14/12
- Thất bại khi làm ESG không phải là sự mất đi mà là có thêm bài học