Làm nhanh món bún cá rô phi nóng hổi ngày mưa chuẩn vị Hà Nội_kq nha hôm nay
我要评论Món nóng cho ngày mưa
Hà Nội mùa này có những hôm mưa cả ngày. Nhiều chị em chạy xe từ chỗ làm về đến nhà cũng đã hết hơi.
Nếu ngại ghé chợ những ngày mưa,àmnhanhmónbúncárôphinónghổingàymưachuẩnvịHàNộkq nha hôm nay chị em có thể vét tủ lạnh hoặc mua vội con cá rô phi về làm nhanh món bún cá rô phi.
Bún cá rô phi có vị chua thanh, ngon ngọt của nước dùng ninh từ xương heo và xương cá, miếng cá rô chiên giòn kết hợp với rau thì là, cải mơ… chuẩn vị Hà Nội.
Món ăn này dễ làm, nhanh gọn lại giàu chất dinh dưỡng, hài hòa thịt cá rau cải, phù hợp những ngày mưa.
Cách làm bún cá rô phi cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
1 con cá rô phi 1,5kg, lấy thịt được khoảng 800g, phi lê làm sạch
400gram xương ống heo, xương cá rô
Hành tím băm nhỏ, cà chua, bột chiên giòn, rau cải mơ, gừng, hành lá, thì là, dầu ăn, gia vị, tiêu, mắm, 1 muỗng bỗng nếp chua.
Cách chế biến:
Ướp cá với chút gia vị, tiêu và xóc qua bột chiên giòn, chờ khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Bắc chảo mỡ hoặc dầu, cho cá rô vào chiên vàng. Cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu mỡ, sau đó chiên lại lần 2. Việc chiên lại lần 2 này giúp lớp bên ngoài vỏ cá được giòn hơn.
Lấy xương heo ninh khoảng 20 phút, sau đó lấy phần xương cá cho vào ninh cùng 10 phút.
Cho thêm gừng, củ hành tím và ít gia vị vào nồi nước ninh xương.
Liên tục vớt hết bọt xương. Tắt bếp, chắt lấy nước qua muỗng lọc để làm nước dùng.
Mẹo để nồi nước dùng ngon là lấy một chiếc nồi khác để phi thơm hành tím băm. Cho cà chua đã bổ múi cau vào xào đều. Tiếp tục đổ nước hầm xương và cá vào, đun sôi lên.
Nước dùng sôi, chị em cho một muỗng bỗng nếp chua để nước thêm chua thanh. Khi bắc ra, nhớ cho 1 thìa nước mắm nguyên chất để nước thêm đậm, quện với nước xương mà không bị dậy mùi.
Rau cải mơ xào qua với hành tím và gừng băm nhuyễn.
Cho bún, rau cải mơ, xếp cá đã chiên vào tô, rồi rắc hành lá và thì là thái nhỏ lên phía trên, chan nước dùng và thưởng thức.
Nấu ăn là một nghệ thuật. Một trong những con đường chinh phục người khác đi qua dạ dày... Thật tuyệt khi có một người chồng nấu ăn ngon, một người vợ đảm... Cũng thật an tâm khi những đứa con lớn lên, rời nhà đi học xa, làm ăn xa biết tự chế biến những món vừa ngon, vừa rẻ, vừa sạch, lại không tốn thời gian, đảm bảo sức khỏe... Hàng ngày, bạn nấu giỏi món ăn đơn giản nào? Hãy chia sẻ với mục Ẩm thựccủa chúng tôi. Bài viết cùng những hình ảnh hấp dẫn sẽ được đăng tải. Email xin gửi về [email protected]. Trân trọng cám ơn! |
Trưa mùa đông, mẹ rút từ ruột tượng 2 hào cho tôi mua nước phở về chan cơm nguội
Khi chan nước phở vào, nó quyện với cơm nguội, nhìn như một bát canh với những cánh hoa cơm lấp lánh ánh vàng sao.相关文章
‘Mách nước’ Gen Z cách sở hữu căn hộ cao cấp khi vừa khởi nghiệp
Cơ hội “mua nhà không khó” của Gen ZTheo báo cáo xu hư2025-01-10
Thời gian chờ xét nghiệm giảm từ 3 giờ xuống 1 giờ
Ngày 8/11, tại Hội thảo khoa học chuyên ngành hóa sinh và kỷ niệm 70 năm thành lập Khoa Hóa sinh, TS2025-01-10Tập đoàn GELEX tài trợ trang thiết bị y tế hiện đại cho Bệnh viện Nhi Hà Nội
Gói trang thiết bị y tế do GELEX tài trợ, tặng cho Bệnh viện Nhi Hà Nội gồm thiết bị máy móc chuyên2025-01-10Phòng polyp đại tràng như thế nào?
Dấu hiệu polyp đại tràngGS.TS Đào Văn Long, nguyên Giám đốc Đại học Y cho biết, polyp đại trực tràng2025-01-10
Nga công bố video pháo tự hành Pháp viện trợ Ukraine bị phá hủy ở tỉnh Kursk
Video: Zvezda TVĐoạn video được kênh quân sự Zvezda TV đăng cho thấy, máy bay không người lái (UAV)2025-01-10Triệu chứng cảnh báo trẻ mắc ung thư tuyến giáp
Ung thư tuyến giáp trẻ em là ung thư xuất hiện ở trẻ dưới 18 tuổi. Mặc dù bệnh ít gặp hơn người lớn,2025-01-10
最新评论