Theưuýđểchọngiáđỗkhôngchứachấtkíchthíchtăngtrưởtỷ số nhật bản hôm nayo Tiến sĩ Từ Ngữ - Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, giá đỗ là thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g giá đỗ xanh có 86,5g nước, 5,5g protein, 5,3g glucid, 3g xenluloza, 0,7g tro, 38mg canxi, 91mg phốt pho, 1,4mg sắt, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 10mg vitamin C… cung cấp 44 Kcal.
Giá đỗ tốt cho sức khỏe, hỗ trợ trong điều trị đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu cao, hiếm muộn. Giá đỗ có hàm lượng Kcal thấp nên rất tốt cho người muốn giảm cân.
Nhiều nghiên cứu cho thấy giá đỗ như liều thuốc quý cho nam giới, góp phần cải thiện sinh lý rất tốt. Vitamin E giúp tinh trùng khỏe. Vitamin C là chất chống oxy hóa hỗ trợ tinh trùng không vón cục, di chuyển nhanh, tăng sự hưng phấn và ham muốn, từ đó tăng khả năng thụ thai. Vitamin B12 tham gia vào sự trưởng thành của tế bào và tổng hợp ADN. Thiếu hụt vitamin B12 sẽ làm giảm tính di động và số lượng tinh trùng.
Giá đỗ có thể được ăn sống, chín theo sở thích của mỗi người. Loại thực phẩm này có nhiều trong các món ăn ghém, gỏi, làm bánh.
Theo kinh nghiệm cá nhân, tiến sĩ Từ Ngữ cho biết việc phân biệt giá đỗ không chứa chất cấm rất mơ hồ. Khi người dân muốn mua giá đỗ sạch đảm bảo sức khỏe, phải tính từ đỗ xanh cho tới khi thành cây giá hoàn chỉnh. Người dùng giá đỗ không an toàn cũng không bị ngộ độc thực phẩm ngay mà chất độc tích tụ dần trong cơ thể. Để xác định hàm lượng chất độc tồn dư trong giá đỗ phải mang đi làm xét nghiệm.
Người dân có thể xem xét các lưu ý khi mua giá đỗ như sau:
Thứ nhất, nên mua giá đỗ gầy, rễ nhiều, còn hạt đỗ trên ngọn. Khi ăn, giá đỗ sẽ dai hơn.
Thứ hai, chọn giá đỗ có màu trắng đục, trắng ngà. Nếu bạn thấy giá trắng muốt, không có mầm lá thì không mua.
Thứ ba, giá đỗ xào ra nhiều nước là loại được dùng chất kích thích tăng trưởng. Để ở môi trường bình thường, loại giá này cũng dễ hư hỏng hơn.
Giá đỗ rất dễ làm, người dân có thể tự sản xuất cho gia đình. Chỉ cần 1 nắm hạt đỗ xanh, ngâm nước 8-9 tiếng rồi đem ủ giá theo nhiều cách khác nhau. Từ 48-60 tiếng sau, có thể thu hoạch giá. Trong quá trình ủ, mỗi ngày, nên tưới nước khoảng 2 lần.
(责任编辑:Cúp C1)
Soi kèo tài xỉu Rostov vs Akhmat Groznyi hôm nay, 18h ngày 27/11
MC Hồng Anh tiết lộ bí kíp giữ eo thon săn chắc
Novak Djokovic sản xuất thuốc điều trị Covid
Vụ Vạn Thịnh Phát: Cựu cán bộ thanh tra ‘tị nạnh’ tội danh với đồng nghiệp
Tip kèo miễn phí chất lượng cao hôm nay 3/4: Borneo vs Bali
Quý IV/2020, Việt Nam bị tấn công mạng đứng thứ 7 thế giới
Madonna ra nước ngoài đón sinh nhật 66 tuổi với tình mới kém 38 tuổi
Làm việc tại nhà không giúp tiết kiệm thời bão giá
Nhận định, soi kèo U21 Sheffield Wed vs U21 Burnley, 20h45 ngày 18/1: Mãn nhãn người hâm mộ
Australian Open 2022: Andy Murray dừng bước ở vòng 2
Nhận định, soi kèo Lamphun Warrior vs Prime Bangkok, 16h00 ngày 20/11: Thể hiện bản lĩnh
Kiên Giang: Ra mắt 26 biệt thự biển đẹp nhất Ha Tien Venice Villas, Ha Tien Venice Villas