您现在的位置是:La liga >>正文
Bí quyết nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát_kèo ngoại hạng anh
La liga3482人已围观
简介Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát cùng những hạt đậu mềm bù ...
Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon,íquyếtnấuchèđỗđenthơmngonngọtmákèo ngoại hạng anh ngọt mát cùng những hạt đậu mềm bùi, không nát với các bước làm đơn giản tạo ra món quà vặt vừa giải nhiệt mùa hè lại vừa bổ dưỡng.
Chè đỗ đen là loại chè truyền thống của người dân Việt Nam, là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Với việc sử dụng nguyên liệu chính là hạt đỗ đen, nhiều người có thể tự chế biến món ăn này một cách dễ dàng nhưng không phải ai cũng biết cách nấu một cốc chè đỗ đen hạt đậu mềm bùi, mà không nát, ngọt nhưng không quá sắc. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen ngon nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè đỗ đen (đậu đen) :
- 450gr đỗ đen (Để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn, phải chọn đỗ đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay hạt không đều...)
- 150gr đường cát trắng
- 1 thìa nhỏ muối
- 100gr bột năng
- 1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani nước
- 150gr thạch đen
- Dừa khô hoặc sợi dừa tươi, nước cốt dừa.
Nguyên liệu nấu chè đỗ đen |
Các bước nấu chè đỗ đen (đậu đen):
- Chuẩn bị hạt đỗ đen: Đỗ đen rửa sạch, đãi 2 lần rồi ngâm trong nước. Vớt những hạt nổi lên trên (hạt đỗ đen hỏng) bỏ đi, sau đó cho vào nước 1 thìa cà phê muối.
- Tiếp theo cho đỗ đen đã ngâm vào nồi để to lửa và RANG ĐỖ ĐEN 10 PHÚT cho đến khi mặt vỏ ngoài của đỗ đen hơi nhăn lại, lúc này mới cho nước vào. Đây là bí quyết giúp đỗ đen nhanh nhừ và nước chè đen sánh hơn.
- Đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt bếp. Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không có hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm, chắt nước ra để riêng.
- Trộn đỗ đen với đường. Thông thường, với 1kg đỗ cần khoảng 600g đường. Đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc nồi cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 1 - 2 tiếng.
Đun chè đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm |
- Sau đó, tiếp tục đặt nồi đỗ đen lên bếp, trút nước đậu đã chắt từ trước vào, đun lửa nhỏ. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt bếp. Nếu bạn muốn ăn chè sánh hơn có thể hòa bột năng rồi cho vào chè đảo 1 chút nước chè sẽ sánh lại.
Vậy là đã hoàn thành xong món chè đỗ đen với những hạt đậu mềm bùi đi kèm cùng nước chè thấm cái ngọt của vị đường. Chè đỗ đen ăn cùng với đá bào, thạch và dừa khô, sợi dừa tươi, nước cốt dừa không chỉ là món quà vặt được yêu thích khi hè về mà còn rất bổ dưỡng.
Đậu đen có chứa sinh tố A, B, C, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen cũng rất cao. Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, nếu ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào.
(Theo Viet Q)
Hai cách nấu chè hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà
Chè hạt sen đậu xanh và chè hạt sen long nhãn là 2 món chè giúp giải nhiệt ngày hè. Cách nấu chè hạt sen khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cùng ít thời gian là đã có nồi chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“Fabet”。http://pro.rgbet01.com/html/66d999233.html
相关文章
Cách nấu canh cà bung đậu thịt ngon chuẩn vị tại nhà
La liga1. Nguyên liệu nấu canh cà tím bung đậu thịtCà tím: 2 quảCà chua: 3 quảThịt ba chỉ: 200gĐậu phụ: 2 m ...
【La liga】
阅读更多Cho bạn lái thử, xe sang Maserati mới mua lao ngay xuống ao
La ligaVụ việc xảy ra trên đảo Qiao, thuộc thành phố Chu Hải của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Theo hình ảnh ...
【La liga】
阅读更多Lịch thi đấu SeaGame 30 hôm nay 6
La ligaBảng tổng sắp huy chương SEA Games 30 mới nhất Hôm nay 6-12, Đoàn thể thao Việt Nam đã có huy chươ ...
【La liga】
阅读更多
热门文章
- Loạt sân khấu kịch TP. HCM lại đóng cửa sân khấu vì sợ dịch Covid
- Lê Hạ Anh 'Lật mặt: 48h' đẹp nền nã trong cổ phục Việt
- Soi kèo góc Al Hilal vs Al Fateh, 22h05 ngày 16/1
- Sở Văn hóa sẽ cùng đại gia Bắc Ninh tổ chức lễ công nhận ấn vàng là bảo vật
- Soi kèo góc Newcastle vs Bournemouth, 19h30 ngày 18/1
- MC VTV “muốn chui xuống đất” vì xấu hổ khi diễn cảnh bán nude
最新文章
Vườn hồng 6.000m2 đẹp mê mẩn của người phụ nữ ở Hà Nội
VietNamNet trao 236 triệu cho người bảo vệ nghèo bị xe tông nguy kịch
Tâm sự của chú rể hủy hôn trước ngày cưới vì cô dâu ngoại tình với sếp
Video nam thanh niên nhảy phản cảm ở Công viên nước Đầm Sen
Thầy giáo dâm ô nữ sinh: Nhà trường, thầy cô bất ngờ!
Xem BMW M2 xé gió lập kỷ lục mới tại đường đua Nurburgring