- Từ chỗ bị chủ nhà hàng “ép” làm phở bò giả,ỗmáychémngườiquatựthúkinhhoàngcủađầubếkèo pháp nhiều đầu bếp đã trở thành kỳcựu, với rất nhiều chiêu trò chế biến, phù phép thịt lợn sề thành thịt bò…

Cỗ máy "chém" người

Một đầu bếp trong quán phở bò ở Hà Nam khi được hỏi về chiêu trò chế biến giảsề thành bò đã thừa nhận có chuyện nhà hàng lừa đảo khách như vậy nhưng kiênquyết không tiết lộ “bí quyết” làm nghề vì: “Nói ra là giết nghề, tôi khôngmuốn…”.

Trong khi đó, một đầu bếp khác từng lăn lộn khắp Nam Bắc bằng nghề làm cơm,làm phở từ khi tuổi còn nhỏ, nay đã bỏ nghề mạnh dạn khẳng định: Làm phở bò giảbằng thịt lợn sề là trò lừa đảo trắng trợn, bẩn thỉu nhất.

Bát "phở bò" với những miếng thịt lợn sề.