您现在的位置是:Ngoại Hạng Anh >>正文
Món ngon: Cách nấu chè bưởi thơm ngon tại nhà_mỹ vs đức
Ngoại Hạng Anh84616人已围观
简介Dù chưa đến mùa hè nóng bức, một nồi chè bưởi thơm ngọt đậm đ&agr ...
Dù chưa đến mùa hè nóng bức,ónngonCáchnấuchèbưởithơmngontạinhàmỹ vs đức một nồi chè bưởi thơm ngọt đậm đà cũng rất cần thiết cho gia đình, bởi chè bưởi giúp thanh mát cơ thể và giải độc tố.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Vỏ một quả bưởi (gọt bỏ hết phần vỏ xanh và phần ruột xốp bên trong, chỉ lấy phần giữa của vỏ bưởi). Cắt sợi mỏng từ 3-5 mm, dài 3-5 cm hoặc cắt hạt lựu.
- 250 gram đậu xanh cà (đậu xanh còn vỏ sẽ ngon hơn), ngâm nước ấm 3-5 giờ, đãi sạch vỏ, hấp chín.
- 1,5 lít nước
- 300-450 gram đường phèn hoặc đường cát
- 1/4 thìa muối
- 10 ml nước hoa bưởi
- 225 gram bột năng chia làm 2 phần. Một phần 150 gram dùng áo vỏ bưởi, một phần 75 gram dùng nấu nước chè.
![]() |
Gọt bỏ hết phần vỏ xanh bên ngoài và phần ruột xốp bên trong, chỉ lấy phần giữa. |
2. Cách làm chè bưởi
- Sau khi cắt nhỏ vỏ bưởi, bạn ngâm nước muối khoảng một giờ theo tỷ lệ một lít nước với 50 gram muối, rồi đổ vỏ bưởi vào rổ, nhồi xả vỏ bưởi dưới vòi nước khoảng 5-10 phút. Tiếp tục ngâm vỏ bưởi vào nước muối theo tỷ lệ như trên qua đêm. Hôm sau, đổ vỏ bưởi ra rổ và tiếp tục nhồi xả vỏ bưởi dưới vòi nước khoảng 5-10 phút nữa. Các bạn ăn thử thấy vỏ bưởi hết đắng là được.
- Vắt vỏ bưởi ráo nước, nhưng không được vắt khô.
- Ướp vào vỏ bưởi 70 gram đường đến khi tan đường.
- Chia bột năng làm ba lần để áo với vỏ bưởi.
- Tiếp theo, bạn bắc nồi nước thật sôi, cho bưởi đã áo bột vào luộc. Đến khi bưởi nổi lên mặt nước vẫn tiếp tục nấu thêm khoảng một phút nữa. Vớt bưởi ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội vài phút rồi vớt bưởi ra rổ để ráo nước.
- Bắc nồi với 1,5 lít nước (các bạn lấy ra một ít nước để hòa tan với 75 gram bột năng) 300 gr đường phèn và ít muối, nấu sôi tan đường. Đổ hỗn hợp nước đã hòa tan với bột năng vào khuấy liên tục đến khi bột chín hoàn toàn.
Sau đó các bạn cho bưởi đã luộc vào nấu sôi lại, tắt bếp, cho đậu xanh đã hấp chín vào khuấy đều. Sau khi để chè nguội bớt, bạn cho nước hoa bưởi vào khuấy đều.
![]() |
Nước cốt dừa:
- Bạn dùng 500 gr dừa nạo vắt lấy 300 gr nước cốt dừa + 800 gr nước dảo.
- Hòa tan 40 gram bột gạo với 10 gram bột năng, 100 gram đường và 5 gram muối vào 800 gram nước dảo dừa. Bắc nồi nước dảo dừa lên bếp khuấy chín bột, cho nước cốt dừa vào khuấy vừa sôi lại. Sau đó tắt bếp, để nước cốt dừa nguội bớt, cho vào nước cốt dừa một muỗng cà phê tinh mùi vani hoặc 10 ml nước hoa bưởi.
3. Lưu ý khi làm chè bưởi
- Khi hấp đậu xanh, thỉnh thoảng các bạn mở nắp nồi hấp, dùng muỗng xới đậu cho đậu chín đều. Để đậu không bị nát, nên để đậu thật ráo nước trước khi hấp, và nên để đậu vào rổ rồi cho rổ đậu vào xửng hấp.
- Khi chúng ta sơ chế vỏ bưởi giai đoạn trước khi ướp đường, không được vắt vỏ bưởi khô quá, chỉ vắt nhẹ cho thoát bớt nước.
- Chè thành phẩm đạt là bưởi phải giòn của vỏ bưởi, dai của lớp bột áo bên ngoài. Đậu xanh chín mềm nhưng không nát. Chè thơm mùi hoa bưởi.
![]() |
Bát chè bưởi thanh mát thơm ngon. |
(Theo Zing)
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“Fabet”。http://pro.rgbet01.com/news/99b799479.html
相关文章
Futsal Việt Nam sớm đại chiến Thái Lan ở giải Đông Nam Á
Ngoại Hạng AnhGiải vô địch futsal Đông Nam Á 2024 có 9 đội tham dự và được chia thành hai bảng. Theo đó, đương kim ...
阅读更多Hỗn chiến đông người, hai anh em ruột bị chém trọng thương
Ngoại Hạng AnhCông an quận Thủ Đức hiện đang truy bắt các đối tượng liên quan đến vụ ẩu đả đông người khiến hai ng ...
阅读更多Bắp cải cuộn thịt ngon ngất ngây
Ngoại Hạng AnhThưởng thức món bắp cải cuộn thịt thơm mềm, nóng hổi cùng với cơm mùa này thật thích.Đây là món ăn d ...
阅读更多
热门文章
- HLV Mourinho gây thất vọng lớn, lĩnh án phạt ở Thổ Nhĩ Kỳ
- Những gì còn mất tại Biển Đông?
- Hàng trăm 'nơm thủ' nườm nượp tham gia lễ hội bắt cá
- Hẹn ăn trưa tập 307: Anh chàng học hết lớp 5, 'cưa đổ' cô nàng nói 3 ngoại ngữ
- Bao Phương Vinh vào bán kết World Cup billiards tại Thổ Nhĩ Kỳ
- Chinese Party General Secretary and President pays tribute to President Hồ Chí Minh
最新文章
Xác định nhà vô địch lượt đi giải U19 nữ Quốc gia 2024
Cô dâu đòi 350 triệu mới chịu xuống xe hoa, chú rể lập tức hủy hôn
Kỷ lục VĐV tranh tài cự ly marathon ở giải chạy từ thiện
Mâm cúng mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đầy đủ nhất
Lamine Yamal nói gì sau khi nổi điên với HLV Barcelona?
6 năm ở Nhật của chàng trai ‘đưa di ảnh ba mẹ đi muôn nơi’